Allt om antiinflammatorisk kost - intervju med dietisten Erik Dunåker @herraspartam

Intervju med dietisten Erik Dunåker aka HerrAspartam

På sociala medier och andra sidor så svärmar det av tips för hjärnskakningsdrabbade. Ett råd jag ibland ser är att man ska äta "antiinflammatorisk kost". Men vad finns det egentligen för vetenskapliga belägg för ett sådan kosthållning? Och vad innebär det ens? Är allt påhitt och hur vet man i så fall vad som är korrekt vs felaktig information?

Dietisten Erik Dunåker som driver instagramkontot @herraspartam intervjuas i dagens poddavsnitt. Erik har ett stort intresse för forskning och har länge på ett förståeligt sätt förmedlat forskningsresultat gällande kost och dess effekter på kroppen och prestationsförmåga. Erik kommer i avsnittet att ge en tydlig beskrivning på vad inflammation kan innebära men också vad det finns för vetenskapliga belägg för olika former av kostråd inom det här ämnet. 

Erik är dessutom co-host på podden Hälsoveckan by Tyngre vilket varmt kan rekommenderas att man lyssnar på!

Fantastiskt stort tack till Erik som bidrar med så mycket information kring kritiskt tänkande, forskningsresultat och förhållningssätt till det man vet inom idrott och nutrition. 

Skulle ni vilja komma i kontakt med Erik kan ni göra det via hans instagram eller mail:

@herraspartam

herraspartam@gmail.com

 

Läs mer om hjärnskakningar på www.fysiohjarnskakning.se

 

Följ mig på sociala medier:

Instagram: https://www.instagram.com/fysio_hjarnskakning/